Předem namočenou čočku si uvaříme dle návodu. Oloupanou cibuli a česnek nakrájíme nadrobno. Mrkev si nastrouháme a spolu s cibulí a česnekem přidáme k rozmixované čočce (čočka nemusí být rozmixovaná úplně najemno). Přidáme vejce, mouku a strouhanku a vše smícháme dohromady. Ochutíme pepřem, majoránkou a solí. Z hmoty začneme tvarovat karbanátky, které osmažíme na oleji dozlatova.
Karbanátky se výborně hodí do housky obložené zeleninou jako hamburger, nebo jen k uvařeným bramborům s jogurtovým dipem.
